Mắm Dưa Đèo Dì Cẩn 500g
Giá gốc là: 160,000 ₫.80,000 ₫Giá hiện tại là: 80,000 ₫.
Mắm Dưa Đèo Dì Cẩn Đà Nẵng
Chào bạn, Mắm Dưa Đèo Dì Cẩn Đà Nẵng Đặc Sản là cửa hàng chuyên bán đặc sản Dì Cẩn .
Thông tin sản phẩm:
✅ Thành phần: Mắm Dì Cẩn, Dưa Leo nguyên trái
✅ Trọng lượng: 500gr
✅ Hạn sử dụng: 1 tháng kể từ ngày sản xuất trên bao bì
✅ Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát
💯💯💯 Mắm Dưa Đèo Dì Cẩn – Đặc Sản Nổi Tiếng Đà Nẵng
✔️ Mắm Dưa là một trong các loại mắm nổi tiếng của thương hiệu Dì Cẩn Đà Nẵng. Khác với các loại mắm khác làm từ cá cơm, hoặc mắm cá giò với gia vị. Mắm dưa được làm từ các loại dưa leo, với mắm cá cơm Dì Cẩn.
✔️ Mắm dưa rất đổi bình dị và là món ăn rất phổ biến của người dân miền trung. Mắm là sự tổng hòa của vị mặn thơm mùi mắm của mắm cái cá cơm, độ giòn ngon của dưa, cà. Tạo nên cảm giác thơm ngon khi thưởng thức kích thích vị giác giúp người ăn ngon miệng hơn.
✔️ Mắm Dưa Đèo Dì Cẩn rất được du khách yêu thích khi du lịch đến Đà Nẵng, và là lựa chọn hàng đầu để làm quà biếu cho người thân bạn bè, đồng nghiệp.
📌📌📌 Cách ăn mắm dưa ngon:
– Pha chế: mắm nêm có vị mặn ngọt vừa phải bạn có thể dùng được liền ngay. Tùy nhiên tùy theo khẩu vị của mỗi gia đình, các bạn có thể pha chế thêm 1 ít gia vị cho phù hợp kèm theo một ít lát dứa sẽ rất ngon.
– Thưởng thức: Mắm dưa có thể ăn chung với cơm nóng hoặc ăn kèm với các món khác như thịt luộc gói rau…, các loại dưa như dưa leo, đu đủ, cà pháo được độ giòn, vị mặn ngọt vừa phải rất kích thích vị giác.
Thông tin liên hệ
➡️ Cửa hàng Mắm Dì Cẩn Đà Nẵng
Hiện tại chúng tôi không hỗ trợ đặt hàng trên web, vui lòng liên hệ qua Zalo, Facebook hoặc số điện thoại 0796766266 để đặt hàng.
Mắm Dưa Đèo Dì Cẩn Đà Nẵng – Món mắm truyền thống đậm vị miền Trung
Khi nhắc đến đặc sản Đà Nẵng, ngoài hải sản, tré hay mắm nêm, người dân địa phương còn tự hào về một món ăn dân dã nhưng “gây thương nhớ” cực mạnh – mắm dưa đèo Dì Cẩn. Đây là loại mắm trộn truyền thống, được chế biến từ dưa cải đèo muối, trộn với tỏi, ớt, hành và nước mắm nguyên chất, tạo nên hương vị đậm đà, bùng vị, rất hợp với bữa cơm miền Trung.
Với hơn 20 năm làm nghề mắm, Dì Cẩn đã mang món ăn bình dị này trở thành đặc sản chuẩn vị Đà Nẵng, được cả người địa phương lẫn du khách tìm mua.
1. Mắm dưa đèo Dì Cẩn là gì?
Mắm dưa đèo là món mắm làm từ dưa cải phơi đèo – tức dưa cải sau khi muối sẽ được phơi cho săn lại, loại bỏ nước, giúp dưa giòn và thấm hơn. Sau đó, dưa được trộn với mắm cá nguyên chất, kèm các gia vị như tỏi, ớt, đường, hành tím để tạo nên một hỗn hợp mặn mà – cay nhẹ – thơm lừng.
Với mắm dưa đèo Dì Cẩn Đà Nẵng, điều làm nên hương vị khác biệt chính là:
-
Dưa cải tuyển chọn, phơi đèo đúng chuẩn nắng miền Trung
-
Mắm cá thu/cá cơm nguyên chất do Dì Cẩn tự làm
-
Gia vị tươi xay thủ công, giữ trọn hương thơm
-
Không chất bảo quản, không pha loãng
Nhờ vậy, mắm dưa đèo có độ giòn, vị mặn – ngọt – cay hài hòa, rất đưa cơm.
2. Điểm đặc biệt của Mắm Dưa Đèo Dì Cẩn Đà Nẵng
✨ Dưa đèo giòn, thơm – không bị mềm nhũn
Dưa được phơi đúng độ nên giữ được độ giòn tự nhiên, khi trộn mắm không bị bở hay chảy nước.
✨ Mắm cá nhà làm chuẩn vị
Dì Cẩn trực tiếp làm mắm cá thu, cá cơm rồi dùng chính loại mắm này để trộn dưa. Vì không sử dụng mắm công nghiệp nên thành phẩm thơm tự nhiên, không nồng hóa chất.
✨ Gia vị được cân chỉnh theo công thức gia truyền
Tỏi – ớt – hành tím được giả hoặc xay nhuyễn, trộn theo tỉ lệ chuẩn, tạo nên vị cay thơm nồng, kích thích vị giác.
✨ Màu sắc đẹp mắt – tự nhiên từ nguyên liệu
Mắm có màu nâu – vàng óng của dưa phơi, xen lẫn đỏ tươi của ớt, không dùng phẩm màu.
✨ Ăn liền – tiện lợi – dễ bảo quản
Mắm dưa đèo Dì Cẩn là loại mắm trộn sẵn, chỉ cần mở hũ là ăn được ngay. Để ngăn mát có thể bảo quản đến 2–3 tháng.
3. Quy trình làm Mắm Dưa Đèo Dì Cẩn – Tỉ mỉ và chuẩn vị
Bước 1: Chọn dưa cải tươi
Dưa cải được chọn từ các vùng trồng rau sạch ở Đà Nẵng và Quảng Nam. Cải được rửa sạch, cắt lát vừa ăn.
Bước 2: Muối dưa và phơi đèo
Dưa sau khi muối sẽ được đem phơi 1–2 nắng nhẹ để se lại – đây là bước quan trọng giúp dưa giòn và không bị ra nước khi trộn mắm.
Bước 3: Chuẩn bị mắm cá nguyên chất
Dì Cẩn sử dụng mắm cá cơm hoặc mắm cá thu tự ủ, không chất bảo quản, không pha loãng.
Bước 4: Trộn gia vị tươi
Tỏi, ớt, hành tím giã nhỏ để giữ được mùi thơm đặc trưng.
Bước 5: Trộn đều dưa với mắm
Dưa, mắm cá, gia vị được trộn đều theo tỉ lệ hoàn hảo: đủ mặn, đủ ngọt, đủ cay.
Bước 6: Ủ trong 1–2 ngày để gia vị hòa quyện
Mắm sau khi trộn sẽ được để nơi thoáng mát cho lên men nhẹ, tạo vị đậm đà hơn.
4. Hương vị đặc trưng của mắm dưa đèo Dì Cẩn
-
Giòn – mặn – cay nhẹ, ăn hoài không ngán
-
Thơm lừng mùi dưa phơi đèo pha với mùi mắm cá nguyên chất
-
Vị ngọt hậu tự nhiên, không gắt cổ
-
Đậm đà kiểu miền Trung, rất hợp khẩu vị của người thích món mặn mà
Mắm dưa đèo không chỉ kích thích vị giác mà còn mang hương vị gợi nhớ quê hương.
5. Mắm dưa đèo ăn với gì là ngon nhất?
Mắm dưa đèo là món “đa năng”, có thể ăn kèm rất nhiều món:
⭐ Ăn với cơm trắng nóng
Món đơn giản nhưng đưa cơm vô cùng.
⭐ Ăn kèm thịt luộc
Thịt ba chỉ luộc cuốn bánh tráng + mắm dưa đèo thì đúng chuẩn “gây nghiện”.
⭐ Trộn gỏi hoặc rau sống
Tạo thành món gỏi dưa đèo cực hấp dẫn.
⭐ Ăn với cháo trắng
Cực hợp cho những bữa nhẹ nhàng.
⭐ Dùng làm gia vị kho
Kho thịt, kho cá với mắm dưa đèo thơm nức mũi.
6. Mắm Dưa Đèo Dì Cẩn – Quà đặc sản Đà Nẵng được yêu thích
Du khách đến Đà Nẵng thường mang về hũ mắm dưa đèo Dì Cẩn làm quà vì:
-
Hương vị lạ, khó tìm nơi khác
-
Bao bì chắc chắn, gọn nhẹ
-
Thích hợp làm quà Tết, quà biếu gia đình
-
Đảm bảo vệ sinh và chất lượng
Đây không chỉ là món mắm, mà là nét văn hóa ẩm thực miền Trung được gìn giữ qua nhiều năm.
Cơ Sở Sản Xuất Mắm Dì Cẩn Đà Nẵng
🏠 Xưởng : K99 Lê Đình Dương- TP Đà Nẵng
🏠 Quầy : 108 Chợ Hàn- TP Đà Nẵng
📲 Hotline/zalo đặt hàng : 0796.766.266
🚚 Giao Hàng Tận Nơi Toàn Quốc , Có Ship Hoả Tốc Nội Thành Đà Nẵng
| Cân nặng | 500 kg |
|---|
Sản phẩm tương tự
